Barfoed s reagent is used to detect the presence of reducing monosaccharides in the presence of disaccharides. Uji ketidakjenuhan lemak berfungsi untuk menentukan ketidakjenuhan suatu lemak atau minyak dan untuk mengetahui apakah suatu sampel termasuk kedalam lemak jenuh atau lemak tidak jenuh dengan cara mereaksikannya menggunakan iodium i2 yang akan mengadisi ikatan rangkap pada sampel. A study of effectiveness of teaching a unit from english. Uji kualitatif karbohidrat dan protein universitas brawijaya. Pdf, pdf jurnal karbohidrat uji molisch uji benedict uji barfoed, pdf jurnal uji molisch, benedict, dan barfoed pada karbohidrat, pdf uji barfoed, uji barfoed adalah, jurnal sintesis.
Uji barfoed pada uji barfoed, digunakan lima sampel yang sama seperti pada uji benedict. Pada uji seliwanoff, sebanyak 3 ml pereaksi seliwanoff. Analisis kuantitatif kandungan total karbohidrat dalam. Dalam 5 ml pereaksi dalam tabung reaksi ditambahkan 1 ml larutan contoh, kemudian. Prinsip percobaan uji barfoed berdasarkan reaksi suatu karbohidrat dengan larutan barfoed dalam suasana asam, direduksi menjadi cu 2 o dan akan membentuk endapan merah bata. Barfoed test adalah uji untuk membedakan monosakarida dan disakarida dengan mengontrol kondisi ph serta waktu pemanasan. Uji benedict uji kimia untuk mengetahui kandungan gula karbohidrat pereduksi. Jesica putri sagala 14 khairina puspa adianti 2067 program studi pendidikan teknologi agroindustri fakultas pendidikan teknologi dan kejuruan universitas pendidikan. Uji ini perlu memperhatikan jumlah gula atau asam dalam campuran dan lama waktu pemanasan. Adalah uji untuk membedakan monosakarida dan disakarida dengan mengontrol kondisi ph serta waktu pemanasan. Uji molisch, uji iod, uji fehling, uji seliwanoff, uji bial, uji antron, uji pembentukan osazon, uji pembentukan co 2 karena fermentasi atau uji asam mukat.
Download this pdf file jurnal unsyiah universitas syiah kuala. These books contain exercises and tutorials to improve your practical skills, at all levels. Prinsip uji barfoed ini didasarkan pada pengurangan tembaga ii asetat kupri asetat menjadi tembaga i oksida cu2okuprioksida, sehingga terbentuk endapan merah bata. Mathematics for physicists by p dennery and a krzywicki pdf. Untuk mengetahui uji hasil hidrolisis amilum dan mengetahui. Hasil uji benedict positif menunjukkan adanya gula. Sebanyak 1 ml larutan sampel hasil ekstraksi dimasukan dalam tabung reaksi kemudian tambahkan reagen barfoed campur dengan baik. Laboratorium biokimia pangan karbohodrat i uji barfoed pendahuluan bab ini akan menguraikan mengenai. Physicochemical characterization and antioxidant study of. Kimia pangan analisis karbohidrat universitas brawijaya. Supremacy of english has been established in every field. Kujiin techniques build the profound inner powers of the warrior. Pada praktikum kali ini akan dilakukan uji kualitatif dengan menggunakan uji barfoed dan uji seliwanof.
Uji kualitatif karbohidrat uji barfoed dan uji selliwanof asri oktavianti rahayu 53651, abstrak karbohidrat merupakan kandungan kimia yang umum terdapat pada bahan makanan dan. Panaskan semua tabung dalam penangas air selama 15 menit c. Kelima sampel dicampur dengan larutan barfoed lalu dipanaskan selama 10 menit. Uji positif ditandai dengan terbentuknya larutan hijau, merah, orange atau merah bata serta adanya endapan. Hasil uji barfoed positif yang menunjukkan umbi garut memikili senyawa monosakarida yang ditandai adanya endapan kemerahan. Uji kualitatif karbohidrat uji barfoed dan uji selliwanof asri. Uji barfoed membedakan antara monosakarida dan disakarida. Uji barfoed reagen barfoed merupakan asam lemah dan hanya direduksi oleh monosakarida. Uji iodin digunakan untuk menunjukkan adanya polisakarida. Berdasarkah hasil percobaan pada uji barfoed didapatkan bahwa sampel yogurt, buncis, gula pasir, dan pocari sweat negatif tidak mengandung gula monosakarida pereduksi. Documentdata setdata element report alaska apsin records arrest report arrest warrant arrest warrant request bench warrant address data city phone number state street address zip code authentication data first name last name middle name seal signature suffix title bail data bail amount. Potensi antibakteri umbi garu t marantha arundinaceae l. Unduh sebagai doc, pdf, txt atau baca online dari scribd. Download our pdf jurnal uji molisch benedict dan barfoed pada karbohidrat ebooks for free and learn more about pdf jurnal uji molisch benedict dan barfoed pada karbohidrat.
Hasil uji molish positif menunjukkan adanya senyawa karbohidrat yang ditandai dengan adanya cincin ungu. To find more books about uji barfoed jurnal, you can use related keywords. Uji barfoed digunakan untuk menunjukkan adanya monosakarida dalam sampel uji positif ditunjukkan dengan terbentuknya endapan merah orange 5. We process your pdf documents and convert them to produce high quality word doc. Azotobacter sp dan azospirillum sp metode analisis kuantitatif total karbon organik corganik dalam sampel tanah dan tanaman secara spektrofotometri. Tujuan dari pengujian ini adalah untuk membedakan monosakarida dari disakarida. Pada uji barfoed, hasil uji polisakarida atau disakarida akan terhidrolisis parsial menjadi sebagian kecil monomernya. Laporan praktikum biokimia pangan karbohidrat i uji barfoed diajukan untuk memenuhi persyaratan praktikum. Shobha jadhav adhyapak mahavidyalaya,aranyeshwar,pune9 introduction english as subject is universal and knows no boundaries. Sni cara uji makanan dan minuman nomor sni 0128921992 b. Uji barfoed adalah uji kimia yang digunakan untuk mendeteksi adanya monosakarida dalam suatu sample. Shahu institute of business education and research center, kolhapur, maharashtra, india. A study of effectiveness of teaching a unit from english grammar of class 7th by concept attainment model prof. Barfoeds test is a chemical test used for detecting the presence of monosaccharides.
Oleh karena itu, meskipun fruktosa bukanlah gula pereduksi, namun karena memiliki gugus alpha hidroksi keton, maka fruktosa akan berubah menjadi glukosa dan mannose dalam suasana basa dan memberikan hasil positif. Iodine test pati dan iodium membentuk ikatan kompleks berwarna biru. Uji barfoed merupakan salah satu cara analisa karbohidrat secara kualitatif. Pereaksi terdiri dari kupri asetat dan asam asetat. Process model for enterprise application integration. Uji antron 0,2 larutan contoh ditambah larutan antron 0,2% dalam h2so4 pekat warna hijau atau hijau kebiruan menandakan adnya kh. Uji ini digunakan untuk membedakan monosakarida, disakarida, dan polisakarida. Jika terlalu banyak dan lama dapat mempengaruhi validitas uji. Disakarida akan dapat dihidrolisis sehingga bereaksi positif dengan pemanasan yang lebih lama. The interplay between mathematics and physics needs no emphasis. What links here related changes upload file special pages permanent link page information. Mendeteksi monosakarida dan disakarida uji reduksi dan non pereduksi reagen barfoed asam uji yodium untuk. Uji reaksi tersebut meliputi uji molisch, barfoed, benedict, selliwanof dan uji iod.
Our free pdf to png online converter is the simplest way to convert pdf to word doc. Gula pereduksi meliputi semua jenis monosakarida dan beberapa disakarida seperti laktosa dan maltosa prosedur kerja. Percobaan ini dillakukan dengan larutan uji berupa glukosa, fruktosa, arabinosa, maltosa dan sukrosa. Rearrange individual pages or entire files in the desired order. Nothing to download and to install, the whole process takes place online. Namun pada praktikum kali ini, kami hanya mempergunakan dengan pengujian barfoed dan uji selliwanof saja. Uji toksisitas ekatrak tanaman terhadap larva udang artemia salina metode analisis mikroba penambat n nitrogen. Uji barfoed atau tes barfoed digunakan untuk membedakan antara monosakarida dan disakarida. Analisa data dan pembahasan uji molish,benedict,barfoed. Tujuan dari percobaan uji barfoed adalah untuk menguji adanya gula monosakarida dalam.
Pengukuran sampel dilakukan dengan cara menambahkan 0,1 ml ekstrak enzim kasar dengan 5 ml reagen bradford divortex dan diinkubasi pada suhu ruang selama 10. International journal of applied information systems ijais issn. Pdf analisis kualitatif karbohidrat siti karlina academia. Barfoed merupakan pereaksi yang bersifat asam lemah dan hanya direduksi oleh monosakarida. Unduh sebagai docx, pdf, txt atau baca online dari scribd. This test differs from other tests that detect reducing sugars both mono or disaccharides. Monosakarida akan mereduksi reagen barfoed yang bersifat asam sehingga kekuatan hidrolisa menurun dan mengakibatkan tidak dapat mereduksi disakarida. Laporan praktikum uji kualitatif karbohidrat diajukan untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah kimia pangan yang diampu oleh siti mujdalipah, s. Reaksi positif ditunjukkan dengan munculnya endapan berwarna merah. Com october 2015 5 linux journal issn 10753583 is published monthly by belltown media, inc. Hasil dari pengujian barfoed adalah sebagai berikut. Uji barfoed 5 ml pereaksi kupri asetat dan asam asetat ditambah 1 ml larutan contoh ditempatkan pada air mendidih selama satu menit warna merah orange adanya monosakarida c. Uji kualitatif karbohidrat dapat dilakukan dengan berbagai cara pengujian diantaranya uji molish, uji barfoed, uji benedict dan uji selliwanof.
Hal inilah yang menjadi dasar untuk membedakan antara polisakarida, disakarida, dan monosakarida. Uji seliwano berfungsi untuk membedakan ketosa dari. The reagent, here, uses copper ions to detect reducing sugars in an acidic solution. Sorcerers will say that it develops the ability to manifest magical phenomena. Pada uji benedict, pereaksi ini akan bereaksi dengan gugus aldehid, kecuali aldehid dalam gugus aromatik, danalpha hidroksi keton. Role of free radicals and antioxidants in human health and disease int j cur res rev, oct 20 vol 05 19 page 15 free radicals free radicals, which are independently and freely occurring molecules or fragments of molecules. Monomer gula dalam hal ini bereaksi dengan fosfomolibdat membentuk senyawa berwarna biru. Uji kualitatif gula pereduksi menggunakan metode uji benedict, uji seliwanoff, dan uji. Uji moore bertujuan untuk mengetahui adanya gugus alkali. Uji kualitatif karbohidrat dan hidrolisis pati non enzimatis.
834 1114 399 1094 548 623 740 996 84 1147 301 70 905 1309 292 232 652 186 1328 1283 388 183 1431 14 42 1135 1377 830 1246